Blodapelsin, ingefära och vanilj

 
Ibland går det käpprätt åt h-e med nån ny maträtt man vill prova. Letade efter nåt att göra med några rotsaker, ansjovisburk och annat som blivit kvar i kylen efter julen. Man vill ju inte slänga mat, eller hur? Det blev en variant på Janson efter recept på nätet. Rotselleri och en bit gammal dansk ost sänkte hela projektet, ingen magi direkt om man säger så.Tyvärr helt oätligt och då menar jag inte bara äckligt utan att det fick gå direkt i slasken. 
Gladare blir man av motsatsen. En Tv-kock gjorde marmelad och eftersom jag inte haft nån god marmelad på länge så blev det en sats på blodapelsiner, riven ingefära och vanilj. Oj oj den kunde man äta direkt ur burken!  Supergod och enkel med lämplig köksmaskin.
TV-kocken Susanne skriver ”smakkombon ingefära och blodapelsin är, såklart, magisk” här har du receptet. 
https://www.svt.se/recept/blodapelsinmarmelad-med-ingefara-och-vanilj
 

Morgonljus

 
 
Det har inte hänt så mycket på ljusfronten här ute på Klockrike-breddgraden. När jag jobbade var vecka 9 en milstolpe, då var det ljust när bilen styrde mot jobbet. Allt kändes  mycket lättare.
Nu ”After work” får det väl bli när jag slipper sätta på cykellyset på väg till postlådan för att hämta morgontidningen. Det dröjer nog inte mer än ett par tre veckor. Dessutom kan man få surdegsbröd o bullar från Ronaldos bageri levererade direkt med Corren och få ett SMS när brödpåsen hänger på lådan på lördagmorgonen. Låter otroligt.
Minns en IT-visionär för drygt 20 år sedan, han förelästa inspirerat om hur knasigt det var att producera en tidning med modern digital teknik (alltså detta var före sekelskiftet) och sedan låta ett stackars tidningsbud i ur, skur och snö ta sig fram med en papperstidning. Lösningen var att installera en slags utskriftsmaskin i dörren som skrev ut tidningen online så att säga. Det blev inte så. Jag hämtar fortfarande Corren i analogt format i lådan, med eller utan brödpåse och läser DN lite senare på förmiddagen helt digitalt. Inga utskrifter, men egenbakad surdegsmacka till frukost o kanske bulle till förmiddagskaffet.
 

Eftermiddagsfika