Tomas

Internationella Gin & Tonic-dagen

Internationella Gin & Tonic dagen idag!

För många år sedan ordnade jag en liten bar i ett hörn av vardagsrummet. I början var det kul att blanda både det ena och andra. Men så småningom landar man naturligtvis på några klassiker. Dry Martini, Negroni, Cosmopolitan osv. Och så Gin & Tonic då. Det som förvånar mig är att man inte tillräckligt diskuterat Tonic Waters betydelse i en bra GT. Olika dyra, svindyra exklusiva gin-sorter men sällan har jag läst kraftfulla fördömanden av den sockersmörja med gul etikett som Schweppes kallar Tonic Water. 
Men som tur är finns alternativ hos din lokale livsmedelshandlare. Ofta ser man numera Ecobryggeriet Nordic Tonics olika varianter. Sååå mycket bättre.
I afton tänker jag prova en lokal variant. Brunneby Musteri, nästgårds.
Nåt recept behövs väl inte? 1 del gin och 2 delar tonic, is och en citronskiva, och ev. några droppar citron i blandas i ett highball- eller vinglas.
Smaskens.

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på email

Äntligen!

Äntligen!

Så kom det alltså ett efterlängtat brev från region Östergötland! Dags att boka tid för vaccination. Min tur att få covidskydd! Nästa vecka, gott om lediga tider på SAAB Arena, dvs hockeyhallen. Jag ”tror på” vaccinet, det räcker väl att titta på statistiken från Folkhälsomyndigheten som fanns i en gratisskrift från regionen nyligen, se nedan. Ingen difteri, ingen polio och snart är vi relativt bra skyddade från Covid! ”Tror på” är ju fel uttryck, en fungerande hjärna och läskunnighet är allt som krävs.
Allt kommer att bli bättre. Nu renoverar jag lite bräder, snyggar till lite på uteplatsen, snart ska trädgårdsmöblerna fram i solen. Och där kommer vi att sitta, de nyvaccinerade och glädjas åt att kunna prata och umgås normalt med grillen igång, ett glas rött och sången om våren stiger mot skyn…
Nåja, först spruta.

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på email

Vårtecken – tyvärr!

Vårtecken - tyvärr!

På dagarna hör jag tranorna stå och trumpeta på närliggande fält, sparvar och hackspettar har kommit igång med sina vårljud.
Bofinkarna är framme och äter vid fågelbordet för att se vad som finns kvar efter vintern. Tar man en promenad så ser man blåsippor och hösthov blomma. Härligt.
Men så håller man på att trampa på den här saken. En rejäl mördarsnigel, 1 dm lång! Måste vara en övervintrare. Man kunde ju hoppas på att en rejäl vinter skulle vara något negativt för dem men enligt vetenskapsradion så har de som inte klarar vintern dött ut och kvar är de som inte har problem med kylan överlevt och kommer att föröka sig med nya vinterhärdiga exemplar. Survival of the fittest i praktiken helt enkelt.
Normalt undviker jag att trampa på vårtecknen, den här och hens kamrater behandlas inte med samma respekt i min trädgård. Förra året var ett riktigt snigelår, mina späda grönsaker med mera åt de upp. Grannarna som odlar mera hade jätteproblem. I år är jag på tå redan nu, sista dagen i mars!
Med ursinnig blick och trädgårdssax så ser jag till att de kryper vidare till de sälla jaktmarkerna.

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på email

Våffeldagen

Våffeldagen

Våffeldagen är ju inget jag brukar fira. Våfflor är gott nån gång då och då – inget snack om det. Nåt annat som är gott är raggmunk.
En Tv-kock påstod att det går utmärkt att göra raggmunk i våffeljärn. Så det blev det. Ner med 1 dl smet i järnet, man slipper vända och vips så var den klar. Smakar 100% raggmunk, med hemgjort lingonsylt och bacon så är det en oslagbar humans-klassiker.
Därtill ett glas av systemets godaste öl, från världens äldsta tyska bryggeri: Weihenstephaner (nr 1526).
Liten beska, liten sötma. Väldigt långt från en inställsam, blommig IPA. Det här är en sur tysk.
Raggmunk i våffeljärn, lingonsylt, bacon och nr 1526. Wow!

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på email